Materias primas que se utilizan para proporcionar a productos cárnicos o vegetales otra presentación, cuerpo, textura, color y sabor al someterse a procesos de marinado, empanizado o freido.
	a) Empanizador Crisp.     b) Empanizador Tempura. c) Empanizador Japanese Style.     d) Batter.     e) Desarrollo de todo tipo de empanizadores en cuanto a sabor, textura, olor, solo necesitamos conocer sus necesidades.