En PIASA by NovaTaste a través de una constante investigación tanto científica como de mercados, desarrollamos productos y procesos que al aplicarlos, transforman los alimentos comunes en alimentos deliciosos e irresistibles.
Salsa de color anaranjado intenso, con vistas de chile seco. Perfil de sabor oriental, con notas de naranja, jengibre, ajo y salsa de soya.
Vinagreta de color amarillo intenso, con notas de piel y jugo de cítricos, redondeada con un toque de humo.
Polvo de color rojo, con notas intensas a chiles y ligeramente ácido.
De color amarillo dorado, con una condimentación neutra.
Empanizador con una base de bread crumbs , con amaranto, chía, avena y quínoa.
De color café brillante, con notas características de la Salsa Inglesa, acompañado de aceite de oliva.
Salsa frutal de color rojo intenso característico del arándano, con notas ligeramente picantes y ahumadas.
Harina con especiado neutro y vistas de pimienta negra. Al hidratarse y freírse toma un color dorado en el cual resaltan las vistas de pimienta.
Sabor potente a tomate con tenues notas especiadas de hierbas y ajo, redondeado con notas ligeramente ácidas del vinagre balsámico.
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Sistema de marinado y cobertura color rojizo, con notas picantes y ligeramente ácidas.
Salsa de color rojo intenso y de sabor ácido y picante, redondeado con notas de flor de Jamaica.
Salsa de color violeta obscuro con notas dulces y frutales propias de las moras, acompañado con el sabor picante y ahumado del chile morita.
Aderezo cremoso color blanco, de sabor y aroma intenso, característico de la trufa negra, con vistas de pimienta, redondeado con ligeras notas de ajo y cebolla.
Aderezo de color Amarillo pálido, cremoso con notas dulces de miel, redondeado con la acidez característica de la mostaza.
Al hidratar este polvo se obtiene un líquido de color blanquecino con el perfil característico del jugo de limón, redondeado con notas de cebolla, sal y hierbas.
Polvo de color anaranjado, con aroma y sabor es especias, a chile, ligeramente cárnico con un toque cítrico.
Polvo de color blanco a crema, con aroma y sabor ligeramente a res.
Salsa a base de tomatillo con notas de jalapeño y un ligero toque de habanero rostizado.
Salsa espesa con trozos alhabaca y ajo, de color rojo, sabor tomate, acido, especiado, notas de balsámico y sal.
Aderezo color beige-amarillo de sabor y aroma acido, humo, mostaza, dulce, chile chipotle, especiado, sal, de pungencia baja-media.
Aderezo viscoso de color amarillo con vistas rojas y verdes, con aroma y sabor base a mostaza, especias, ácido, a jalapeño, con notas a pepinillo.
Polvo rojo intenso de chile guajillo, calidad exportación. Sabor ahumado y dulce con textura uniforme gracias a su malla 30.
Fusión de tamarindo, soya, ajo y especias. Sabor agridulce y ligeramente picante que evoca la cocina tailandesa.
Mezcla equilibrada de chiles secos, especias aromáticas y hierbas tradicionales que captura sabores auténticos.
Salsa espesa de color rojo a caferrojizo, con aroma y sabor característico a chile chipotle. Notas ahumadas y ligeramente picantes, redondeadas con un toque cítrico de limón que aporta frescura al perfil.
Aderezo cremoso de color amarillo con vistas rojas y verdes. Sabor predominante a mostaza, con notas ácidas, especiadas y un ligero picor a jalapeño, redondeado con matices a pepinillo encurtido.
Salsa a base de BBQ, con vistas de pimienta y cebolla. Sabor complejo a tomate y chiles, con perfil ahumado, especiado, dulce, ácido y salado, que brinda una experiencia intensa y equilibrada.
Una salsa a base de tomate, de color café rojizo, con notas ahumadas, picantes y especiadas a ajo, cebolla y comino.
Preparado con una mezcla de chiles, ajo, cebolla, comino y orégano, para bañar una pechuga de pollo frita.
Un glasé de miel infusionado con chile habanero que aporta un equilibrio perfecto entre dulzor, picante y un toque floral.
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